Breve descrizione dell'opera

Il volume raccoglie gli atti del convegno Blockchain, Smart Contract, Agritech (Università degli Studi di Napoli Federico II) e analizza l''impatto delle tecnologie a registro distribuito nel settore agroalimentare. L''indagine, di taglio interdisciplinare, affronta i principali temi giuridico-economici connessi all''uso della blockchain nel settore agroalimentare: tracciabilità dei prodotti, trasparenza delle transazioni, sicurezza e affidabilità delle informazioni, nonché i nuovi modelli organizzativi e le prospettive applicative. L''obiettivo è offrire una lettura integrata dei processi di digitalizzazione dell''agricoltura, superando approcci settoriali e valorizzando le ricadute sistemiche dell''innovazione nel settore.

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